Homemade Eistee Rezept

Name: Homemade Eistee Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 500 g Wasser (Teil 1); 20 g Ceylon Schwarztee; 250 g Wasser (Teil 2); 8 g Pfefferminzkräuter; 3 g Lindenblüten; 4 Nelken; 2 Bio-Zitronen | Saft und Schale; 75 g Honig; 250 g Rohrzucker

Homemade Eistee

Endlich ist der Sommer da! Die Tage werden heisser und heisser, da kommt eine erfrischende Abkühlung wie gerufen. Besonders bei warmem Wetter ist es wichtig, viel zu trinken und mit einem leckeren, erfrischenden Getränk ist. Deswegen haben wir hier für Euch ein leckeres Eistee Rezept kreiert. Wenn Du den Sirup einmal gemacht hast, der übrigens ganz einfach und schnell hergestellt ist, kannst Du jederzeit Deinen Eistee schlürfen. Dazu musst Du nur 1-2 cm, oder mehr, je nachdem wie intensiv der Geschmack sein soll, des selbst gemachten Sirups in das Glas geben und mit kaltem Wasser und Eiswürfel auffüllen, fertig ist Dein Eistee! Natürlich kannst Du auch noch etwas Minze und Zitronenscheiben hinzufügen, um den Geschmack nochmals zu intensivieren und Deinem Eistee auch optisch einen sommerlichen und frischen Look zu verpassen. Viel Spass beim Ausprobieren!

Zutaten

Wasser (Teil 1)		500 g
Ceylon Schwarztee		20 g
Wasser (Teil 2)		250 g
Pfefferminzkräuter		8 g
Lindenblüten		3 g
Nelken		4
Bio-Zitronen \| Saft und Schale		2
Honig		75 g
Rohrzucker		250 g

So gehts:

Das Wasser (Teil 1) in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, kannst Du die Platte ausschalten und den Ceylon Schwarztee dazugeben und 5 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Für einen intensiveren Schwarzteegeschmack kannst Du den Tee natürlich auch länger ziehen lassen, je länger der Tee jedoch zieht, desto bitterer wird er. Nun schüttest Du den Tee durch ein Sieb in einen grossen Behälter wie eine Schüssel o.ä. Danach kochst Du den zweiten Teil des Wassers in einem neuen Topf auf. Sobald das Wasser kocht, kannst Du die Herdplatte ausstellen und die frischen oder getrockneten Pfefferminzkräuter, die Lindenblüten, die Nelken und die Zitronenschalen dazugeben.

Schäle die Zitrone am besten mit einem Sparschäler, um grössere Stücke zu erhalten, der Zitronensaft wird erst später gebraucht. Lasse das Ganze nun auch 5-10 Minuten stehen. Kippe auch das anschliessend durch ein Sieb und mische es mit dem Schwarztee. Mische in einer Schüssel Honig und Rohrzucker zusammen und gib die noch heisse Teemischung und den Zitronensaft dazu und rühre das Ganze um. Wenn der Tee nicht mehr heiss genug ist, um die Zuckerkristalle zu schmelzen, kannst Du ihn auch nochmal erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kippe die Masse anschliessend nochmal durch einen feinen Sieb, gebe ihn in eine Literflasche und stelle ihn kalt. Jetzt hast Du einen intensiv schmeckenden Sirup hergestellt. Für einen leckeren Eistee musst Du davon nur 1-2 cm in ein Glas füllen und dann mit kaltem Wasser und Eiswürfel auffüllen. Der Sirup reicht für ca. 20-30 Portionen. Der Sirup ist im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.

Wenn Du einen roten Eistee möchtest, dann kannst Du den Schwarztee einfach durch getrocknete Hibiskusblüten ersetzen. DIese färben den Tee intensiv rot ein und geben zusätzlich noch mal einen tollen Geschmack!

Nährwertdeklaration je 100 g

Gepostet in: Kochen, Saisonale Rezeptideen, Getränke, Sommer & 1. August

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Name

E-Mail

Thema

Kommentar

Bewertung:

★

Sicherheitscode:

Kommentare

Rezept drucken
Von:Frei Astrid Auf 21.07.2024
Bewertung:
★★★★★ (5.0)

Herzlichen Dank für dieses Eistee Rezept.
Gerne hätte ich eine Version zum Ausdrucken.
Bei mir fehlt in der Darstellung die Mengenangaben.

Ich wünsche dem MiniSchoggi Team schöne Ferien
Astrid Frei
Eistee homemade
Von:Andreas Auf 22.06.2023
Bewertung:
★★★★★ (5.0)

Liebes miniSchoggi Team
Das ist ein Superrezept, ich habe bereits mehrere Portionen, auch mit Varianten, zubereitet.
Variante 1: Hibiskusblüten statt Schwarztee
Variante 2: Zitronenmelisse statt Minze und die Nelken mit Kardamomkapseln ersetzt.
Liebe Grüsse
Andreas

Erwidert von: Rebecca Odermatt Auf 22.06.2023 Lieber Andreas

Dies freut uns sehr :-) Vielen lieben Dank für Deine Rückmeldung.

Liebe Grüsse Dein miniSchoggi Team
Hausgemachter Eistee
Von:Ursula Auf 30.05.2023
Bewertung:
★★★★★ (5.0)

Ich habe den Sirup eben ausprobiert mit Honig von meinen ?
Schmeckt ganz toll. Werde ich sicher öfters machen?

Erwidert von: Nicholas Burk Auf 31.05.2023 Danke für Dein Feedback, das freut uns wirklich sehr, wenn Du das Rezept toll findest!
Wir lieben das Rezept auch wirklich sehr und gerade jetzt, wenn es warm wird, ist dieser Eistee eine echt köstliche Abkühlung!
Dein miniSchoggi Team

Verwandte Beiträge

Schokoladen Osterhasen selber giessen

Gepostet in: Wissenswertes, Schokolade, Saisonale Rezeptideen, Frühling & Ostern, Süsse Rezepte, Schokolade und Pralinen, Schokoladenspezialitäten

10.03.2019

Osterhasen können Sie ganz einfach selber Zuhause machen! Wie dies geht und was Sie hierfür benötigen finden Sie...

Zimtsterne Rezept

Gepostet in: Saisonale Rezeptideen, Süsse Rezepte, Kuchen und Gebäck, Winter & Weihnachten, Guetzli und Cookies

22.11.2018

Mit Hilfe unserer Profis die eigenen Zimtsterne selbst herstellen, mit vielen Tipps & Tricks, um die besten...

Schokoladenkürbis Pralinen selber herstellen

Gepostet in: Saisonale Rezeptideen, Herbst & Halloween, Schokolade und Pralinen, Pralinen

20.10.2018

Schokoladenkürbis-Pralinen selber herstellen - hier bekommen Sie eine detailierte Anleitung mit vielen Tipps und...

Pralinen mit Glühweingelee

Gepostet in: Saisonale Rezeptideen, Süsse Rezepte, Schokolade und Pralinen, Pralinen, Winter & Weihnachten

13.11.2019

Ein herrlich winterlicher Weihnachtsgelee, welcher sich als Pralinen- oder Macaronfüllung ideal eignet.

Schokoladenmousse Rezept

Gepostet in: Kochen, Desserts, Süsse Rezepte, Patisserie, Süsse Grundrezepte

14.04.2020

Edle Schokoladenmousse - Mit diesem passenden Rezept stellen Sie im handumdrehen selbst eine delikate, luftige...

A-Post Lieferungen

Gratis Lieferung

Blog-Kategorien

Suche im Blog

Neueste Beiträge

Beliebte Beiträge

Homemade Eistee Rezept

Homemade Eistee

Zutaten

So gehts:

Nährwertdeklaration je 100 g

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Kommentare

Rezept drucken

Eistee homemade

Hausgemachter Eistee

Montag	9:30-12:00	13:00-18 Uhr
Dienstag	9:30-12:00	13:00-18 Uhr
Mittwoch	9:30-12:00	13:00-18 Uhr
Donnerstag	9:30-12:00	13:00-18 Uhr
Freitag	9:30-12:00	13:00-18 Uhr
Samstag	9:30-12:00	13:00-18 Uhr