Kuchen und Gebäck

Egal ob Du Deinem Hauptgang oder Dessert eine elegante, fast königliche Note verleihen möchtest – wir zeigen Dir wie Du ganz einfach wunderschöne, essbare Hüppen-Dekorationen herstellst. 

Du möchtest Deine Liebsten mit einer kleinen Köstlichkeit zum Kaffee überraschen? Probiere dieses fantastische Mandel Guetzli mit einer herrlichen Mandel Gianduja Füllung aus. Deine Gäste werden sie lieben. Wunderbar einfach und einfach wunderbar!

Spitzbuben – Das köstliche Guetzli, das jeder gern hat. Wie wär es mal mit Spitzbubenherzen? Eine wundervolle Abwandlung der klassischen Spitzbuben, die mit ihrer süßen Füllung und dem zarten Mürbteig zu einem perfekten Geschenk für besondere Anlässe wie den Valentinstag oder Muttertag werden.

Möchtest Du deinen Liebsten oder deine Liebste mit einem fruchtig süssen Herzen überraschen? Wir zeigen Dir Schritt-für-Schritt wie Du diese köstlichen Himbeer-Vanille-Herz-Kekse einfach selber herstellen kannst - denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.

Kennst Du schon Wiener Waffeln? Ein zarter Mürbeteig, der durch die feine Aprikosenfüllung schön weich wird und im Mund zergeht. Dieses Gebäck ist richtig köstlich und macht durch sein schönes Eiweissmuster auch optisch echt was her! Probier unser Wiener Waffel-Rezept also unbedingt aus und überzeuge Dich selbst davon.

Grittibänz sind überall beliebt und in der Weihnachtszeit nicht wegzudenken. Damit Du Deinen eigenen Grittibänz zu Hause machen kannst, zeigen wir Dir Schritt für Schritt, wie Du ihn formst.

Unser helles Biskuit ist unerlässlich für viele unserer Torten. Damit Du in Zukunft auch immer ein gelingsicheres Biskuitrezept parat hast, teilen wir mit Dir unser Rezept für den perfekten Biskuitboden. Er ist schnell hergestellt, bleibt lange saftig und ist schön luftig.

Wir zeigen Dir unser Grundrezept für unseren beliebten Schoko Biskuit. Dieses Rezept bildet die Basis für all unsere Schokoladentorten und ist wirklich unglaublich lecker, einfach in der Herstellung und saftig.

Diese mit Konfitüre oder Gelee gefüllten, feinen Guetzli erfreuen sich an grosser Beliebtheit. Am besten schmecken sie sogar zwei bis drei Tage nach der Produktion, denn dann haben sie die Feuchtigkeit der Füllung aufgesogen und zergehen quasi im Mund. Ein absoluter Genuss.

Mailänderli sind wohl die Guetzli, die einfach jeder an Weihnachten backt. Die feinen Butterkekse sind einfach in der Herstellung und lassen sich nach Herzenslust ausdekorieren. Egal, ob mit bunten backfesten Zuckerstreuseln, Zuckerdekor Royal Icing oder Kuchenglasur oder Couverture. Deiner Kreativität sind absolut keine Grenzen gesetzt. Ausserdem kannst Du den Teig von vornherein auch mit unseren tollen Prägeausstechern prägen, damit die Guetzli schöne Muster oder Figuren bilden.

Vanillebrezel gehören zu den beliebten klassischen Weihnachtsguetzli. Sie sind einfach in der Herstellung und schmecken einfach richtig gut. Feiner Vanilleguetzliteig der mit einer süssen Puderzuckerglasur überzogen wird.

Das Schoggi-S, Schokoladen-S oder Schoggimeringue, wie man es auch nennen mag, es ist einfach ein Genuss. Feine Schaummasse mit köstlichem Schokoladengeschmack. Dieses Gebäck sieht so einfach aus, doch es hat seine Tücken. Damit es Dir aber garantiert gelingt, teilen wir unser Rezept mit genauer Anleitung.

Schokobrötchen liebt doch jeder. Vor allem, wenn sie so fluffig und weich sind, wie unsere. Wir teilen unser köstliches Hefebrötchenrezept mit Dir. Diese Brötchen haben wir mit backfesten Schoggistückchen gemacht, damit es beim reinbeissen schön knackt.

Spritzgebäck ist ja so schon unfassbar lecker, aber noch besser wirds, wenn der Teig voller bunter Zuckerstreusel ist, man ihn mit Aprikosenkonfitüre zusammenklebt und abschliessend in temperierte Couverture tunkt. Du glaubst uns nicht? Dann probier dieses Rezept unbedingt aus und überzeug Dich selbst!

Nussecken kennt jeder und liebt auch jeder. Aber hast Du sie auch schon mal selber gemacht? Wir zeigen Dir, wie Du dieses köstliche, beliebte Gebäck ganz einfach zu Hause nachbacken kannst.

Wer sagt, dass eine Tarte immer rund sein muss? Eben, niemand. Deshalb haben wir uns diesmal für eine längliche Tarteform entschieden. Die Tarte sieht aber nicht nur gut aus, sie schmeckt auch sehr gut. Wie bei Oma. Diese Tarte weckt also Kindheitserinnerungen.

Natürlich mussten wir noch eine schokoladige Müsliriegelvariante herausbringen. Dieser Riegel ist auch unfassbar lecker und schnell zubereitet. Am Ende kannst Du ihn noch zu Hälfte oder sogar komplett in temperierte Couverture tunken. Oder einfach nur mit etwas Couverture filieren und anschliessend mit ein paar Zutaten aus dekorieren. Wir haben Dir einige Beispiele als Inspiration gemacht.

Du liebst Müsliriegel über alles? Als kleiner Energieskick für zwischendurch, um den Hunger zu stillen oder einfach am Morgen, um in den Tag zu starten. Müsliriegel gehen einfach immer. Wir haben jetzt ein super leckeres und noch dazu gesundes Müsliriegel Rezept für Dich. Probier es unbedingt aus.

Citron – klein aber fein. Dieses Törtchen punktet mit seinem einzigartigen zitronigen Geschmack und seinem Aussehen. Egal, ob an einem regnerischen Tag zum Kaffee oder zum Dessert – mit diesem Tartelette lässt man die Sonne rein.

Apfelrosen aus knusprig gebackenem Blätterteig - Ideal für einen Nachmittags-Kaffee-Plausch