Rüebli Cupcakes

Gesunde und leckere Cupcakes

Saftige Rüebli Cupcakes

Ein Cupcake aus Karotten? Möhren vermutet man eigentlich eher bei der Zubereitung herzhafter Gerichte, man kann mit ihnen aber auch süsse Backspeisen zubereiten. Klingt ungewöhnlich, ist inzwischen aber eine weitverbreitete und beliebte Zutat im Teig. Die Karotten sorgen nämlich für einen besonders saftigen und weichen Teig. Trotz der gesunden Zutat musst du keine Angst vor einem gewöhnungsbedürftigen Geschmack haben, auch mit Gemüse wird dein Cupcake süss und lecker schmecken. Gleichzeitig wird dein Möhren Cupcake gesünder, kalorienärmer und enthält mehr Vitamine. So lässt er sich guten Gewissens geniessen. Die Zubereitung ist übrigens genauso einfach wie bei normalen Cupcakes auch. Also ab zum Gemüsehändler!

Wichtigste Eckdaten

Menge: 12 Stück

Backzeit: ca. 25 Minuten

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Haltbarkeit: 5 Tage

Rüebliteig

Vollei (Ei verquirlt)		50 g
Kristallzucker		150 g
Sonnenblumenöl		100 g
Crème fraîche		200 g
Rüebli \| geraffelt		320 g
Ingwerstücke \| kandiert		10 g
Weissmehl		200 g
Backpulver		8 g

Weissmehl, 1 kg

4,20 CHF

Menge an Lager: mehr als 20

Wunschliste

Vergleichen

Ingwerstücke, ungeschwefelt 200 g

6,50 CHF

Aktuell ausverkauftFilialverfügbarkeit prüfen

Wunschliste

Vergleichen

Nicht auf Lager

So gehts: Rüebliteig

Der Teig reicht für 12 Cupcakes

Heize erst den Backofen auf 160°C Umluft vor, damit er die richtige Temperatur hat, wenn du den Teig backen möchtest.

Schlage zuerst die Eier zusammen mit dem Kristallzucker in einer Schüssel schön schaumig. Füge nun Sonnenblumenöl und die Crème fraîche zu der schaumig geschlagenen Masse hinzu und mische es gründlich unter. Danach kannst du auch die geraffelten Karottenstückchen und den Ingwer zur Masse dazugeben und vorsichtig unterheben.

Als nächstes kannst du das Mehl mit dem Backpulver in einer seperaten Schüssel mischen, es anschliessend zur Masse hinzugeben und solange vermischen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Zum Schluss kannst du den Teig gleichmässig in die Muffinförmchen aufteilen (Es werden pro Cupcake ungefähr 85 g) und die Cupcakes für ca. 25 Minuten in den 160°C aufgeheitzten Ofen schieben. Danach kannst du sie abkühlen lassen und verzieren wenn du möchtest.

Cupcake Backform für 12 Cupcakes

29,90 CHF

Menge an Lager: mehr als 20

Wunschliste

Vergleichen

Cupcake Backform für 24 mini Cupcakes

26,90 CHF

Menge an Lager: mehr als 20

Wunschliste

Vergleichen

Cupcake Förmchen Pünktchen bunt, 75 Stück

6,00 CHF

Menge an Lager: mehr als 20

Wunschliste

Vergleichen

Haltbarkeit & Lagerung

Diese Cupcakes sind ca. 5 Tage haltbar. Wenn Du sie tiefkühlst sogar bis zu 5 Monate.

Nährwertdeklaration je 100 g

Gepostet in: Saisonale Rezeptideen, Frühling & Ostern, Süsse Rezepte, Kuchen und Gebäck, Kuchen und Cupcakes, Süsse Grundrezepte

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Name

E-Mail

Thema

Kommentar

Bewertung:

★

Sicherheitscode:

Verwandte Beiträge

Schokoladen Osterhasen selber giessen

Gepostet in: Wissenswertes, Schokolade, Saisonale Rezeptideen, Frühling & Ostern, Süsse Rezepte, Schokolade und Pralinen, Schokoladenspezialitäten

10.03.2019

Osterhasen können Sie ganz einfach selber Zuhause machen! Wie dies geht und was Sie hierfür benötigen finden Sie...

Deko Roulade selber herstellen

Gepostet in: Wissenswertes, Tortenwissen, Süsse Rezepte, Süsse Grundrezepte

17.01.2019

Dekor Roulade selber herstellen - wie das genau geht, erklären wir Dir in diesem Blog, mit hilfreichen Schritt für...

Zimtsterne Rezept

Gepostet in: Saisonale Rezeptideen, Süsse Rezepte, Kuchen und Gebäck, Winter & Weihnachten, Guetzli und Cookies

22.11.2018

Mit Hilfe unserer Profis die eigenen Zimtsterne selbst herstellen, mit vielen Tipps & Tricks, um die besten...

Couverture/Kuvertüre und Schokolade richtig temperieren

Gepostet in: Wissenswertes, Schokolade, Süsse Rezepte, Schokolade und Pralinen, Pralinen, Schokoladenspezialitäten

28.10.2018

Wie wird Couverture/Kuvertüre und Schokolade richtig temperiert, sodass diese zur weiteren Verarbeitung genutzt...

Schokoladenkürbis Pralinen selber herstellen

Gepostet in: Saisonale Rezeptideen, Herbst & Halloween, Schokolade und Pralinen, Pralinen

20.10.2018

Schokoladenkürbis-Pralinen selber herstellen - hier bekommen Sie eine detailierte Anleitung mit vielen Tipps und...

A-Post Lieferungen

Gratis Lieferung

Blog-Kategorien

Suche im Blog

Neueste Beiträge

Beliebte Beiträge

Rüebli Cupcakes

Saftige Rüebli Cupcakes

Wichtigste Eckdaten

Rüebliteig

Weissmehl, 1 kg